Intéressant à savoir !!
Moi je prends principalement de l'eau en bouteille. Pour l'eau de source c'est pareil ?
À mon avis, eau de source ou eau minérale, cela ne doit pas changer grand chose par rapport au plastique qui les contient.
Par contre, concernant ces eaux en bouteilles, un rapport du sénat de 2003 (
http://www.senat.fr/rap/l02-215-1/l02-215-1_mono.html ) précise bien qu'elles pouvaient être de vraiment moins bonne qualité que l'eau du robinet:
Citation :L'eau minérale est-elle potable ?
La question est -volontairement- choquante et paradoxale, mais certaines caractéristiques de l'eau minérale doivent être rappelées :
- la réglementation de l'eau de consommation (décret n° 2001-1220 du 20 décembre 2001) ne s'applique pas aux eaux minérales. La plupart des critères contribuant à l'effet bénéfique de l'eau minérale ne figurent pas parmi les critères de potabilité de l'eau destinée à l'alimentation humaine.
- si on appliquait la réglementation de l'eau potable aux eaux minérales, de nombreuses eaux ne seraient pas conformes et seraient donc qualifiées « non potables ». Ainsi, plusieurs des critères communs à l'eau du robinet et l'eau minérale ne sont pas respectés par plusieurs eaux minérales comme indiqué ci-après.
Citation :Ainsi, si quelques Français se détournent de l'eau du robinet -potable, parce qu'ils craignent une dégradation, ils se tournent parfois vers des eaux ... non potables !
Par ailleurs, on pourra s'étonner des miracles du marketing, qui arrive à faire passer de l'arsenic pour un oligoélément et à vendre des bouteilles riches en calcium et des adoucisseurs d'eau pour enlever le calcaire...alors qu'il s'agit de la même chose !
Enfin, on rappellera qu'il est important de changer régulièrement d'eau minérale et que certains éléments mineurs ne sont bénéfiques pour la santé qu'à faibles doses. C'est notamment le cas des sulfates et du fluor. Le fluor, à faible dose, est bénéfique pour la santé en prévention des caries ou comme traitement de l'ostéoporose (diminution de tissus osseux). En revanche, le produit devient toxique quand il est absorbé à fortes doses (à partir de 1 mg de fluor par kilo) générant nausées, diarrhées... La présence de fluor dans l'eau (jusqu'à 9 mg/l) s'ajoute au fluor déjà présent dans le sol, le dentifrice, parfois les médicaments, au risque d'être alors en excédent.
source :
http://www.senat.fr/rap/l02-215-1/l02-21...tml#toc622
Citation :L'eau du robinet figure parmi les produits alimentaires les plus surveillés et doit respecter de nombreux seuils limites de qualité.
source :
http://www.mce-info.org/eau/page41.php
Quant aux points communs et différences entre les eaux minérales et les eaux de source :
Citation :Leurs points communs :
* souterraines, pures, à l'abri de toute pollution, elles sont bactériologiquement et chimiquement saines ;
* absence de traitement de désinfection ;
* possibilité de traiter à l'aide d'air enrichi en ozone pour enlever le fer, le manganèse, le soufre et l'arsenic ;
* obligation de mentionner : "eau soumise à une technique d'oxydation autorisée à l'air ozoné" (arrêté du 10 novembre 2004) ;
* respect des limites maximales fixées pour les résidus de ce traitement.
Leurs différences :
L'eau minérale :
* elle est agréée par le ministère de la Santé qui reconnaît ses propriétés favorables à la santé ;
* sa composition est stable ;
* elle n'est astreinte à aucune norme concernant sa teneur en minéraux et elle n'est pas tenue de respecter les seuils de potabilité fixés pour l'eau du robinet et l'eau de source, qui peuvent être dépassés et non signalés.
* la réglementation européenne de mai 2003 fixe les limites maximales pour une vingtaine de ses constituants.
Exemples : Fluor : norme 1,5mg/l, Vichy St Yorre est à 9mg/l.
Une nouvelle réglementation, applicable depuis le 1er janvier 2006 (arrêté du 10 novembre 2004), fixe les limites de concentration et les mentions d'étiquetage pour les constituants des eaux minérales naturelles ainsi que les conditions d'utilisation de l'air enrichi en ozone pour le traitement des eaux minérales naturelles et des eaux de source.
L'eau de source :
* sa composition est variable ;
* ses normes de potabilité sont identiques aux teneurs maximales de l'eau du robinet ;
* elle ne peut se prévaloir de propriétés favorables à la santé et peut provenir de sources différentes, même de régions éloignées, sous une même marque.
source :
http://www.mce-info.org/eau/page12.php
Au fait, certains entreprises des Étas-Unis avaient trouvé un filon : elles remplissaient leurs bouteilles d'eau de robinet et les vendaient comme eaux minérales. Bénéfices garantis !